Baie-Saint-Paul, le 29 avril 2008 – Monsieur Frédérick Tremblay, Président Directeur Général de MicroBrasserie Charlevoix était particulièrement fier d’annoncer officiellement le début prochain des travaux d’expansion de son entreprise, à l’occasion d’une rencontre de presse tenue au Restaurant Le Saint-Pub à Baie-Saint-Paul le 29 avril. Il s’agit d’un investissement global de 2,5 millions $. Les travaux vont débuter en mai et se terminer en septembre prochain.
Augmentation de l’espace, de capacité, d’emplois… et un salon de dégustation en prime
L’expansion de MicroBrasserie Charlevoix se traduit par la construction d’un nouvel édifice situé dans le parc industriel de Baie-Saint-Paul, près du Centre commercial Le Village. Il va procurer une surface utilisable de 10
000 pieds carrés répartis sur deux étages, dans un bâtiment de 7 000 pieds carrés au sol.
La capacité annuelle de brassage va passer de 500 hectolitres de bière à 5 000 hectolitres, avec une prévision
de production de 2 000 hectolitres dès la première année d’opération. En plus des espaces de productions, le
complexe va comprendre un salon de dégustation pouvant accueillir soixante personnes. L’aménagement est
conçu afin de permettre non seulement de goûter aux bières (il n’y aura pas de restauration), mais également
de visualiser les étapes de brassage. « Nous aurons là un espace idéal pour recevoir des groupes intéressés,
de la région ou en visite dans Charlevoix, à se familiariser avec les bières et le métier de fabrication, que ce soit
pour s’initier ou avoir une connaissance plus avancée » affirme Monsieur Tremblay.
Au chapitre des ressources humaines, l’entreprise va créer quatre emplois à temps plein et quatre à temps
partiel et plus, selon le volume des visites.
Frédérick Tremblay a tenu à souligner tout ce que cela signifie pour lui et son équipe. « Cette expansion, ça veut
dire qu’enfin on va pouvoir offrir nos produits de façon régulière à tous les gens de Charlevoix et aux visiteurs
qui en veulent, que ce soit dans leur restaurant préféré ou chez leur détaillant. Et enfin aussi, nous allons pouvoir
fournir adéquatement le réseau québécois de détaillants que nous avons mis sur pied et même l’étendre. On
veut aussi tâter le marché hors Québec. Nous sommes particulièrement fiers de la personnalité et de la qualité
de nos bières. À partir de maintenant nous allons en plus être heureux de les partager avec plus de monde».
Le Restaurant Le Saint-Pub continue ses activités
« La question que je me fais le plus souvent poser de ce temps-ci », de dire Frédérick Tremblay, « c’est,
qu’est-ce qui va arriver avec le Saint-Pub? Hé bien, ça me fait grand plaisir de répondre à tous que Le Saint-Pub
va poursuivre ses activités. Tout l’équipement de brassage et toutes les opérations vont continuer et seront
entièrement consacrées à offrir des bières exclusives. Ça va même nous libérer, Nicolas Marrant et moi et toute
l’équipe, pour encore mieux explorer l’univers des bières » d’affirmer le Maître Brasseur, sur le ton du véritable
passionné de son métier.
Partenariat financier
Dans son style particulier, Monsieur Frédérick Tremblay a également souligné l’importance du partenariat
financier et « politique » qui permet d’entreprendre l’expansion actuelle. « Ça fait tellement longtemps que nous
en parlons et travaillons sur ce projet, qu’on aurait pu penser que ça se ferait jamais. Mais cette fois, je crois que
nous avions toutes les bonnes personnes autour de la table et je les remercie d’être arrivées à une vision
commune de notre potentiel et de notre avenir, les deux pieds bien enracinés dans Charlevoix. Pour en arriverà cela, avant l’argent, ça prenait des personnes, des décideurs autant dans le domaine de la finance que de
l’administration municipale et régionale ».
L’expansion est rendue possible grâce à un important partenariat financier qui réunit :
• Centre financier aux entreprises Desjardins
• Ministère du développement économique, de l’innovation et de l’exportation
• Développement économique Canada, Agence de développement économique
• La Capitale financière agricole
• Investissement Québec
• Centre local de développement de Charlevoix
• Société d’aide aux collectivités de Charlevoix
• Bureau de la Capitale-Nationale
Et à l’offre d’un terrain par la Ville de Baie-Saint-Paul, que la MicroBrasserie Charlevoix a pu acquérir.
Frédérick Tremblay a tenu à conclure en parlant de son produit et de son équipe. « La MicroBrasserie Charlevoix
est peut-être une des plus petites au Québec, mais nous fabriquons des bières qui sont hautement cotées au
Canada et sur le plan mondial. Cette qualité, nous la devons beaucoup à notre Maître Brasseur, Nicolas
Marrant, à qui je rends hommage. Nicolas a plein de projets en tête qui n’attendaient que cette expansion pour éclore. Depuis dix ans, Le Restaurant Saint-Pub est notre pierre d’accise et je veux également remercier les
partenaires financiers des dernières années ainsi que les artisans qui en font un lieu de gastronomie apprécié,
chaque jour. Et finalement, mais en haut de tout, toute ma considération, envers ma plus solide partenaire
Caroline Bandulet ».
DOMINUS VOBISCUM
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Source :
Sylvain Tremblay
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